-Метки

blue city legenda zŁota kaczka автоматы вулкан астрология бесплатные слоты бузина видео в плену липоповых соцветий. видео ветка махровой сирени видео видео ветка махровой сирени видео дикорастущая азалия видео животные видео лайфхаки видео подводный мир видео позитив видео позитив животные видео фонтаны варшавы видео цветет глициния видео юмор видеопоздравление ивана купала вознесение господне видео вулкан вулкан казино городские розы гороскопы еда жасмин видео живопись животные заказ штор замок уяздовского. видео здоровое питание здоровье зоопарк варшавы видео игровые автоматы игры игры онлайн искусство истории о животных история казино вулкан китай котоматрица коты красный каштан видео лайфхаки лечебная музыка лечение центральной нервной системы музыкой маски для лица музыка сольфеджио мультимедийный парк варшава онлайн казино парк мочидло видео питание подводный мир полезные советы притчи программа melbet путешествия рецепты рододендроны парка дрошера с днем святой ольги сайдинг под кирпич свежая котоматрица сделай сам советы огородникам современные приборы для парикмахерского салона утки на пруду видео фитнес фото дня фото животных фото животных с подписями фото котов фото на конкурс фото осень фото природа фото природы футажное видео калина бульденеж футажное видео. релаксация цветение азалии шторы на заказ юмор

 -Шутливый гороскоп блоггера

Гороскоп для «BARGUZIN» на 28 января 2011

С самого утра вашему нику не сидится на месте. В этот день можно посоветоваться с eternityRS. Апогей Яндекса входит в резонанс с пульсом блогосферы, и это побуждает закрыть глаза на некоторые капризы DomozhirovaM. Есть несколько пользователей, с которыми хотелось бы сегодня перекинуться парой фраз. Например, с innocka2721. Вероятно, вы совершенно случайно столкнетесь с Barbarisika.

Получить свой гороскоп

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BARGUZIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 378075


Куриное яйцо: как выбирать

Четверг, 12 Июня 2014 г. 09:12 + в цитатник

2-z22-2b7ab8db-55e0-42dc-a291-adaf73853108 (600x598, 54Kb)

Выбираем куриные яйца

Пожалуй, нет такой страны, в кухне которой такой продукт как яйца не использовался бы вообще . Эта мини модель вселенной всегда под рукой любой хозяйки.

 

Яйцо – один из самых бюджетных способов позавтракать и обязательный инструмент любого начинающего кулинара. Идеальное диетическое блюдо и непременный атрибут пасхального стола. В общем, куда мы без яиц? При слове «яйца» срабатывает мгновенная ассоциация с курицей. И хотя яйца далеко не только этой птицы знакомы с нашими кухнями, нельзя не признать, что наибольшее распространение в мире имеет все-таки куриное яйцо.

В России принята маркировка яиц, включающая два параметра: размер и свежесть.

"Д" - диетическое яйцо, срок его продажи составляет лишь 7 дней.

"С" - столовое яйцо, срок продажи до 25 дней.

"В" -высшая категория, самые тяжелые яйца, весом более 75 г. 
 

"О"– отборное яйцо чуть легче: его вес колеблется от 65 до 74,9 г. 

Яйца первой категории (1) весят от 55 до 64,9 г. 
Вторая категория (2) – от 45 до 54,9 г. 
Наконец, третья категория (3) включает яйца, вес которых находится в пределах от 35 до 44,9 г. 

Соответственно, маркировка «С1» будет означать, что перед вами яйцо столовое первой категории.

 

В Европе производители обязаны указывать условия, в которых содержалась птица (экологическое производство, свободный выгул, содержание на земле, содержание в клетках), а также страну производства. В России условия роста птицы пока не указывают, а вот регион, откуда яйцо родом, некоторые фермеры уже проставляют, хотя это и не строго рекомендовано.

 

 

Вкус и цвет

 

Признаем, рядовой покупатель редко вертит яйцо в руках, чтобы вчитаться в маркировку. А вот визуально оценить птичью продукцию ничто не мешает. Повара знают, что зависимость качества яйца от цвета скорлупы – не более чем предубеждение. Есть теория, согласно которой, чтобы узнать, какого цвета снесет курица яйцо, надо посмотреть на ее ушную мочку: курица с белой мочкой снесет светлое яйцо. Если заглядывание курам в уши не является вашим хобби, попробуйте сварить два яйца – белое и коричневое, съесть их и убедиться, что по вкусу они не отличаются.

 

 

Еще одна любимая тема споров любителей яиц – цвет желтка. 
Зависит он от корма, который получала курица. Кормили птичку ярко-желтой кукурузой – вот вам и желток соответственного цвета. Ела Рябушка бесцветный корм, и желток в ее яйце будет практически бесцветным. Потребители, несомненно, предпочитают яйца с ярким желтком. Объясняется это тем, что исторически светлые желтки говорили об ослабленности птицы, ее скудном питании или даже о наличии паразитов. Сейчас птица может получать с прикормом, скажем, лютеин или кантак-сантин, которые и подарят ее желтку нужный золотистый оттенок.

 

Источник http://www.supersadovnik.ru/

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ
ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ
ЕДА, ПИТАНИЕ
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 16 пользователям

людмила39   обратиться по имени Четверг, 12 Июня 2014 г. 11:36 (ссылка)
ПРОЦИТИРОВАЛА.СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Валам   обратиться по имени Четверг, 12 Июня 2014 г. 13:39 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Люлямал   обратиться по имени Четверг, 12 Июня 2014 г. 14:07 (ссылка)
Спасибо за полезную информацию.
Ответить С цитатой В цитатник
соня_лифинская   обратиться по имени Четверг, 12 Июня 2014 г. 14:34 (ссылка)
спасибо.буду знать.
Ответить С цитатой В цитатник
Елюш   обратиться по имени Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 16:48 (ссылка)
Спасибо, мы домашние кушаем, а там ничего не написано
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку