-Шутливый гороскоп блоггера

Гороскоп для «BARGUZIN» на 28 января 2011

С самого утра вашему нику не сидится на месте. В этот день можно посоветоваться с eternityRS. Апогей Яндекса входит в резонанс с пульсом блогосферы, и это побуждает закрыть глаза на некоторые капризы DomozhirovaM. Есть несколько пользователей, с которыми хотелось бы сегодня перекинуться парой фраз. Например, с innocka2721. Вероятно, вы совершенно случайно столкнетесь с Barbarisika.

Получить свой гороскоп

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BARGUZIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 360641


Узбекский курник настоящий царь пирогов

Пятница, 17 Мая 2019 г. 08:20 + в цитатник

 Узбекский курник настоящий царь пирогов

Узбекский курник настоящий царь пирогов

Узбекский курник — это царь пирогов! Для его приготовления понадобятся самые простые продукты, которые практически всегда есть в доме!

Курник — большой пирог, который часто готовят с разнообразными начинками.

Считается, что название блюда связано с тем, что изначально пирог готовили лишь с курицей.

Курник называли королем пирогов или царским пирогом. Готовили его по большим праздникам: на Пасху, Троицу или для празднования бракосочетания. Предлагаю вам, мои друзья и читатели не ждать особого случая, а приготовить курник уже сегодня!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 0,5 кг пшеничной муки
  • 100 г маргарина
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 300 г картофеля
  • 100 г лука
  • 250 г куриного филе
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. перца
  • 50 г зелени
  • 1 ст. л. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В глубокой миске размягчи маргарин, затем добавьте сметану и перемешай массу до получения однородной консистенции.
как приготовить курник пошаговый рецепт

3509984_1 (700x391, 41Kb)

2. Взбейте с помощью венчика яйцо и добавьте его в сметанную смесь.

3509984_2_1_ (700x444, 90Kb)

3. Погасите соду с помощью 3–4 капель столового уксуса. Затем добавь в емкость с будущим тестом соль и соду.

3509984_3 (700x386, 48Kb)

4. Аккуратно просейте муку и медленно добавьте ее в тесто. Всё время перемешивай смесь!
 

3509984_4 (700x497, 71Kb)


5. Обомните тесто, затем накройте его салфеткой и дайте отдохнуть полчаса.

3509984_5 (700x384, 75Kb)
 

6. Для приготовления начинки нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
 

3509984_6 (700x408, 59Kb)
 

7. Почистите лук и картофель. Лук нарежьте полукольцами, а картофель — кубиками. На этом этапе измельчите зелень.

3509984_7 (700x525, 113Kb)
 

8. Смешайте лук, картофель, куриное филе и зелень. Тщательно посолите и поперчи начинку.

3509984_8_1_ (700x415, 74Kb)
 

9. Разделите тесто на 2 части (одна часть должна быть больше другой). Большую часть раскатай и выложите на форму или противень, при

3509984_9 (700x402, 43Kb)
 

10. Выложите начинку на пирог, затем полейте столовой ложкой воды для сочности. Накройте всё вторым пластом теста и защипайте края, обязательно оставьте отверстие для выхода пара. Смажьте курник яичным желтком и поставьте запекаться в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.

3509984_10 (700x413, 74Kb)

3509984_11 (700x417, 65Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
ЕДА, ПИТАНИЕ
Метки:  


Процитировано 69 раз
Понравилось: 51 пользователям



Кахетинка   обратиться по имени Пятница, 17 Мая 2019 г. 08:30 (ссылка)
Доброе утро,Георгий!Хороший рецепт!Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Мая 2019 г. 08:52ссылка
Кахетинка, Иду в магазин за курятиной
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 17 Мая 2019 г. 09:05 (ссылка)
спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Рябикова   обратиться по имени Пятница, 17 Мая 2019 г. 15:13 (ссылка)
Благодраю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Акинина_Валентина   обратиться по имени Пятница, 17 Мая 2019 г. 16:05 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Анюта_57   обратиться по имени Пятница, 17 Мая 2019 г. 18:44 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Минор   обратиться по имени Пятница, 17 Мая 2019 г. 21:40 (ссылка)
Вроде не сложный ,спасибо,за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Maziy   обратиться по имени Суббота, 18 Мая 2019 г. 07:35 (ссылка)
Покупаю замороженное слоёное тесто, а рецепт в остальном тот же.
Можно и со свининой (шейка, вырезка или отбить любое)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 18 Мая 2019 г. 17:56ссылка
Maziy, Ну можно конечно!
ГалаНика   обратиться по имени Суббота, 18 Мая 2019 г. 17:41 (ссылка)
Я конечно дико извиняюсь, но в узбекской кухне, такого блюда, как узбекский курник не существует. А это выпечка, то бишь пирог, готовиться в Средней Азии, но взят он из татарской кухни. Это национальный татарский пирог.
Ответить С цитатой В цитатник
ХанумЗали   обратиться по имени Суббота, 18 Мая 2019 г. 23:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Конь_Будённого   обратиться по имени Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 11:16 (ссылка)
Баргузин, ты хоть опохмеляйся иногда, такую чушь пишешь - узбекский курник готовили по большим праздникам: на Пасху, Троицу или для празднования бракосочетания. В своём уме вообще находишься? Да и сам рецепт некудышний, ты даже скопипастить не смог - вверху круглый пирог, в описании прямоугольный
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 19:27ссылка
Конь_Будённого, За хамство могу и в бан отправить. Мы готовили круглый, потому фото такое. Суть дела не меняет. Хотите сделайте треугольный.
Guzeliko   обратиться по имени Понедельник, 20 Мая 2019 г. 07:51 (ссылка)
Нет в Узбекистане такого названия - курник. Есть просто "пирог с мясом/курицей". и ГалаНика права - это рецепт татарского пирога, балиш называется.
Ответить С цитатой В цитатник
Алина_36   обратиться по имени Среда, 22 Мая 2019 г. 19:33 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ludmila-_Z   обратиться по имени Пятница, 24 Мая 2019 г. 07:47 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку