-Метки

blue city legenda zŁota kaczka автоматы вулкан астрология бесплатные слоты бузина видео в плену липоповых соцветий. видео ветка махровой сирени видео видео ветка махровой сирени видео дикорастущая азалия видео животные видео лайфхаки видео подводный мир видео позитив видео позитив животные видео фонтаны варшавы видео цветет глициния видео юмор видеопоздравление ивана купала вознесение господне видео вулкан вулкан казино городские розы гороскопы еда жасмин видео живопись животные заказ штор замок уяздовского. видео здоровое питание здоровье зоопарк варшавы видео игровые автоматы игры игры онлайн искусство истории о животных история казино вулкан китай котоматрица коты красный каштан видео лайфхаки лечебная музыка лечение центральной нервной системы музыкой маски для лица музыка сольфеджио мультимедийный парк варшава онлайн казино парк мочидло видео питание подводный мир полезные советы притчи программа melbet путешествия рецепты рододендроны парка дрошера с днем святой ольги сайдинг под кирпич свежая котоматрица сделай сам советы огородникам современные приборы для парикмахерского салона утки на пруду видео фитнес фото дня фото животных фото животных с подписями фото котов фото на конкурс фото осень фото природа фото природы футажное видео калина бульденеж футажное видео. релаксация цветение азалии шторы на заказ юмор

 -Шутливый гороскоп блоггера

Гороскоп для «BARGUZIN» на 28 января 2011

С самого утра вашему нику не сидится на месте. В этот день можно посоветоваться с eternityRS. Апогей Яндекса входит в резонанс с пульсом блогосферы, и это побуждает закрыть глаза на некоторые капризы DomozhirovaM. Есть несколько пользователей, с которыми хотелось бы сегодня перекинуться парой фраз. Например, с innocka2721. Вероятно, вы совершенно случайно столкнетесь с Barbarisika.

Получить свой гороскоп

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BARGUZIN

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 378075


Секреты заготовки квашеной капусты. Все просто

Суббота, 04 Декабря 2021 г. 11:20 + в цитатник

 Секреты заготовки квашеной капусты. Все просто. Тогда она будет хрустящей и очень вкусной

3509984_0188505x3911 (505x391, 35Kb)Осень. Время, когда начали квасить капусту.

Квашеная капуста является очень полезным и вкусным овощным салатом, в котором содержится огромное количество витамина С и клетчатки. Готовить его не сложно, но иногда капуста получается мягкой и водянистой, чернеет и приобретает привкус горечи. Чтобы этого не случилось, важно знать три главные правила закваски капусты.

Кстати, слышал, что квашеной капустой лечат рак желудка!

Итак, что нужно!

  1. Для начала следует выбрать капусту средних и поздних сортов, кочаны должны быть без признаков гниения. В случае, если капуста потемнела, можно сделать вывод, что капуста длительное время хранилась на складе. Такой овощ брать не стоит, из него не приготовить хрустящий салат. Если квасить овощ раннего сорта, то капуста будет мягкой и водянистой.
  2. Второй секрет – это квасить капусту на растущую Луну. Наши предки пытались квасить капусту на пятый или шестой день после новолуния. Готовить овощ следует не только в правильное время, но и в добром расположении духа.
  3. На килограмм тонко нашинкованной капусты прибавляйте двадцать граммов поваренной соли. Помните, что йодированная соль делает капусту мягкой и невкусной.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
ЕДА, ПИТАНИЕ
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 25 пользователям

ГалКон   обратиться по имени Суббота, 04 Декабря 2021 г. 19:45 (ссылка)
Спасибо, Георгий! Обычно квашу капусту поздних сортов, а вот про Луну прочитала впервые. Только в этом году она спряталась от нас под толстым слоем облаков и не выглядывает.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 02:05ссылка
ГалКон, На небо не нужно смотреть. Загляните в календарь.)
Перейти к дневнику

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 20:47ссылка
А вот про календарь-то я как-то и забыла.
Inkerius   обратиться по имени Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 07:26 (ссылка)
Родители помню еще немножко брусники добавляли,придает ягодной кислинки и смотрится празднично.На растущую Луну высаживают еще ,говорят растет лучше
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 10:48ссылка
Inkerius, Здесь согласен. Но бруснику не всегда можно купиить!
Таня_Обрант   обратиться по имени Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 11:43 (ссылка)
Можно добавить клюкву.
Ответить С цитатой В цитатник
Kosareva_Liudmilf   обратиться по имени Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 12:00 (ссылка)
Солю так же. Иной раз добавляю клюкву, люблю семена укропа в капусте. Ну очень удачная капуста получается. И на растущую луну.
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Белова   обратиться по имени Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 12:14 (ссылка)
очень удобный способ квашения капусты . Из собственного опыта: на 1л воды 100 г.соли. Еслс у вас 5 кг капусты значит наливаете 5л воды и растворяете 500 г солс кладёте капусту порциями в воду ровно на 3 мин . капусту погружаете в дуршлаг для стёка воды. . я просто вынимаю капусту и даю немного стечь держу в руках Дальше кладёте морковь и что ещё хотите . Утрамбовываете . Закрываете чистыми капустными листами ставите пресс. Я -маленькую тарелку и литровую банку с водой . На 3 дня периодически прокалываю. Затем в банки и в холодильник. У меня стоит на террасе. попробуйте будете довольны. Пишите мне в личку. Растворяя соль в воде вы никогда не пересолите. Ну очень вкусно получается.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 23:03ссылка
а если квасить 50кг)))) нет уж лучше по старинке...
Перейти к дневнику

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 13:57ссылка
А это и есть старинный рецепт. Я сначала сомневалась, когда мне дала рецепт моя знакомая. В этом году попробовала и убедилась :какая вкусная капуста. Я приготовила 5 кг. за 1 час. попробуйте сделать 3 кг. Всего-то надо 2л воды и 200г соли. Опуститк капусту на 3 мин. И всё потом под пресс.
Перейти к дневнику

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 14:05ссылка
Если 50 кг, то на ведро не утоптпнной капусты 100граммовый стаканчик соли. А тот рецепт что я вам написала очень удобный что вы не пересолите капусту Держите в рвассоле всего 3 мин частями, пото рассол выливаете, а капусту под пресс.
Аноним   обратиться по имени Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 15:03 (ссылка)
А где её взять - нужную капусту для засолки? В московских магазинах только жесткая зеленая голландская, которой заменили российскую сочную белокочанную. Наверное её нет в магазинах, чтобы у людей не было возможности самим квасить её, чтобы покупали готовую квашеную по 160 р. килограмм.
В одной из своих передач Малышева опровергла пользу квашеной капусты. Наоборот - сказала о её вреде. Не помню, в чем для неё вред, запомнила только про соль. И что пучит желудок.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать ветку
Перейти к дневнику

Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 21:28ссылка
, Ну что я могу сказать. Трудно....
Перейти к дневнику

Понедельник, 06 Декабря 2021 г. 13:53ссылка
Зря вы говорите трудно. Это я подробно описала процесс приготовления. Я всё сделала за 1 час.
Перейти к дневнику

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 02:47ссылка
Надежда_Белова, Вероятно не поняли это слово. Там другой смысл!
Nina_Yashkova   обратиться по имени Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 19:59 (ссылка)
Спасибо за советы.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Рябикова   обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 20:53 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку