Ингредиенты.

1. Красное полусладкое вино - 400 мл
2. Лимоны - 400 г
3. Яблоки - 400 г
4. Сахарная пудра - 100г

Такое интересное название предлагаемому напитку дал некто Франсуа Ватель – настоящая легенда французской кухни.

Технология приготовления.

. Вырезаем из яблок семена, нарезаем их кружками, выкладываем на дно глубокого круглого блюда ровными слоями, посыпаем сахарной пудрой.

. Полностью срезаем кожуру с лимонов, нарезаем тонкими кружками, выкладываем слоем поверх яблок и еще раз посыпаем все сахарной пудрой.

. Таким образом выкладываем слоями все яблоки вперемешку с лимонами, а затем вливаем приготовленное вино, которое должно покрыть фрукты полностью.

Заключительный аккорд.

Приятного аппетита!

Ананасовое - тропическое мороженое
Ингредиенты:

Вам потребуется:

1. ананас (законсервированный с сиропом,  давленый) - 0,5кг
2. ванильное мороженое - 2 литра
3. кокосовое молоко - 150г
3. ликер Мидори - 70 мл
4. ром малибу - 1 столовая ложка
5. свежий ананас в ломтиках - 400г
6. киви (почищенный и порезанный) - 350г
7. карамболь (порезанный) - 310г
8. папайя (разрезанный пополам) - 250г.

Облепиховое масло своими руками - метод Л. Черникова-Рудеш.

Чистые плоды облепихи протираем лопаточкой, сделанной из липы, через решето с ячейками 1,5-2,0 мм. Такие ячейки пропустят мякоть, а косточки и кожица останутся на решете.

Мякоть накладываем в соковыжималку и отжимаем сок, а оставшийся жом подсушиваем на лотках, выставленных на уголки из металла под электро вентилятором подогревом около до 33° С.

Чтобы дело шло на должном уровне, автор сделал специальный сушильный шкаф, а вентилятор ставил в нижней части шкафа. Лотки с жомом ставились сверху, и теплый воздух, проходя снизу вверх, выходил наружу. Если жом станет слишком сух, можно добавить в него полученный сок «слоем» около1 см. Это в дальнейшем поможет большему выделению облепихового масла.

Когда полученная масса слегка подсохнет и станет желеобразной, на нее нужно налить второй «слой» сока в 1 см и снова подсушить. Такой продукт в самый раз идеально подойдет для приготовления масла.

Стоит заметить, что наличие шкафа для сушки необязательно. Можно обойтись подручными средствами!

Как приготовить Nutella?


Рецепты 
Этот вкусный рецепт приготовления шоколадной пасты взят в одном из итальянских кулинарных журналов. Рецепт на самом деле необычен тем, что для его приготовления необходимо рафинированное оливковое масло высокого качества.

Ингредиенты понадобятся такие:

1. Рафинированное оливковое масло (не первого отжима.)  Его понадобится ровно 80 грамм.
2.  Шоколад с высоким содержанием какао 360 грамм.

       3.  Ореховая паста 260 грамм. Ее нужно приготовить             отдельно.

        4. Сахарная пудра.

         5. Орех фундук.

Ореховая паста.

Для ее приготовления необходимо смешать заранее измельченный фундук и сахарную пудру. Берем по 130 грамм. того и другого. Масса выйдет сыпучей, поэтому  ей нужно придать элемент пластичности, добавив немного сливочного масла. Все аккуратно смешиваем  в блендере.
Подходим к самому главному.
Теперь топим приготовленную шоколадку на паровой бане.

Эластичную ореховую массу дополнительно разбавляем рафинированным оливковым маслом. Растопленный шоколад смешиваем с ореховой массой.

Получилась самая настоящая Nutella, которую необходимо остудить в холодильнике. Этот десерт понравится вашим детям!

Адонис весенний 

Адонис весенний - это травянистое многолетнее растение? представляющее семейство лютиковых.

Цветет этот цветок, который на востоке называют местным лотосом, весной. Достигает в высоту около 60 см. Его корневище короткое, вертикальное, с темном -бурым цветом. Стебель невысокий, высотой от 10 до 40 см., голый, округлый, прямостоячий. Цветочки довольно большие, одиночные, обычно светло-желтого цвета. Плоды представляют морщинистые и шаровидные столбики, которые отогнуты вниз и имеют серо-зеленый цвет. Цвести начинает в апреле, а плодоносит в мае-июне. Наиболее распространен в России, Сибири, Кавказе, Средней Азии, а также почти на всей Украине. Растет, как правило, на холмах, окраинах лесов и рощ, в степи, а также склонах гор.

Эликсир жизни, так называют рецепт, который будет приведен ниже.

Его относят к укрепляющим "бчуд-ленам", а они способны "продлить жизнь, поддерживают возраст расцвета и зрелости, дают телу блеск и силу, чувствам и памяти - ясность, уму - остроту, голосу - звучность, страсти - удовлетворение".

Рецепт, который именуют " Эликсир жизни " предназначен людям старше 40 лет. Употреблять его необходимо  строго после еды и не позже, нежели за 6 часов отхода ко сну. "Регулярное употребление этого чудесного эликсира естественным образом поможет омолодить ваш организм. Так  утверждают  тибетские монахи. Но получить некоторый эффект от его применения можно получить  даже при его приеме 1 раз в неделю.

Овсянка с яблоком.

Необходимые ингредиенты!

1) Яблоко – 1 шт.
2) Миндальное молоко – 190 мл
3) Овсяные хлопья крупные (Можно Геркулес) – 0,5 стакана.
4) Вода – 0,5 стакана.
5) Сахар коричневый ( подойдет и белый, но...) – 3 ч. л.
6) Мускатный орех. 1 шт.
7) Грецкий орех – как кому и по вкусу.
Способ приготовления.

Дюжина полезных советов молодым хозяюшкам  

Эти полезные советы, которые вы здесь найдете, помогут любой хозяйке!

Каждая хозяюшка наверняка знает, что без маленьких секретиков на кухне довольно сложно обойтись.

Что может помочь  быть всегда на высоте на семейных торжествах?

Что может добавить некую изюминку в ваши кулинарные творения?

Как правильно приготовить сложные блюда, которые наверняка придутся по вкусу  вашим гостям?

Ответ на все эти вопросы лишь один – вам никак не обойтись без хитрых секретов повара.

Но если его рядом нет, тогда для вас дюжина поварских секретов!

1. Чтобы яичница всегда была пышной, нужно добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и все хорошенько взбить;
 

Правильный режим питания)

Ритмичная и правильная работа органов пищеварения, полезное усвоение пищи, хорошее течение обменных процессов в вашем организме возможно лишь при правильном рациональном режиме питания. Это истина!

Режим питания подразумевает определенное строгое время приема пищи, а также ее распределение на протяжении дня по химическому составу, калорийности, набору тех или иных продуктов и объему.

Итак!

Итак, вот вам народный рецепт для снятия кашля!!!

Удивительный по своим лечебным свойствам рецепт.

Спорить не буду, какая от него польза, но то, что убирает кашель, который уже нельзя убрать никакими медицинскими препаратами, - это факт неоспоримый. Это проверено на практике или, как мы говорим, жизненным опытом. Он настолько прост, что диву даешься.

Предыстория.

 Случилось это однажды, когда мы вместе с женой пошли на базар, как обычно, за продуктами. Жена естественно кашляла довольно серьезно. И здесь наше внимание остановилось на дедушке, который пристально смотрел на нас. Встретившись взглядами, мы невольно остановились и подошли к нему. И он поведал нам вот такой простой рецептик.

Весной, обычно это происходит во второй половине месяца апреля, сосна дарит для нас свои золотые соцветия - пыльцу. Это мужские цветки, набитые живительной пыльцой сосны. Такая пыльца в продаже отсутствует, и приходится за ней охотится.

Обычно цветение проходит очень быстро,всего несколько дней,и жди следующего года. Ну а если вам повезло, то вы обладатель бесценного дара природы, ибо пыльца сосны - одно из самых сильных лекарств.

Собрав эти соцветия, мы их сушим естественным путем(не в сушке). Затем складываем в баночку или  полотняный  мешочек и таким способом храним на всякий случай!

Ну а метод применения в случае простудных заболеваний с кашлем достаточно прост.

Берем пучок высушенного соцветия и заливаем кипящим молоком!  Накрываем  крышкой  и  отстаиваем,  чтобы  стало  теплым  и  можно  было  пить.  Ложкой  убираем  (  не отцеживаем!!)  крупные  иголочки,  а  мелкие  частицы  пыльцы  остаются.  Добавляем  ложку  масла  сливочного .

ВсЕ!!!

Теперь выпиваем его побыстрее.

Эффект гарантирую!

Удачи Вам всем, не болейте!