Ингредиенты:

1 стакан сухой фасоли, замочить на ночь

2 луковицы, нарезанные полукольцами

2-3 зубка чеснока,

измельченный 1 перец чили (по желанию, измельченный

4-5 свежих помидоров или консервированных в собственном соку

1 ст.л. томатной пасты

1 ч.л. кориандра

1 ч.л. кумина 1 ч.л. орегано

2 ст.л. оливкового масла

соль по вкусу зелень или зеленый лук для украшения

Приготовление:

Фасоль, замоченную на ночь, отварить до готовности. В кастрюле разогреть оливковое масло.

Добавить специи и через несколько секунд лук и чеснок. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить перец чили. Помидоры измельчить в блендере.

Добавить помидоры и томатную пасту в кастрюлю с луком. Довести до кипения. Посолить. Положить фасоль в кастрюлю с соусом. Варить 5-7 минут. Блюдо подавать горячим с лепешкой, украсив свежей зеленью.

Источник

Приятного аппетита!

Зеленый цвет - хорошая совместимость, желтый - нормальная совместимость, красный - плохая совместимость продуктов питания. 

Пользование таблицей совместимости продуктов питания.

В таблице совместимости продуктов перечислены наиболее употребляемые продукты питания. Им присвоены номера, номеру строки соответствует номер столбца (так 16 строка и 16 столбец - это орехи)

Моя жена теперь часто балует нас этим интересным и вкусным рецептом.

Я так думаю, что многие из вас слышали о таблицах калорийности продуктов. Считаю, что таких людей, которые высчитают эти калории, предостаточно. Можно ли верить таким таблицам? В таких таблицах обозначено, сколько калорий находится в 100 г продукта.

Но сегодня не об этом. Хочу предложить вашему вниманию таблицы продолжительности приготовления продуктов. Ведь совсем не обязательно достаточно долго их готовить. При длительной готовке пропадут все полезные вещества и витамины, да и на счет вкусовых качеств можно поспорить. Недоварить или же недожарить продукты - значит тоже не получить вкусное блюдо.

Вопрос!

Как вы определяете, какое нужно время, чтобы приготовить то или иное блюдо? Сейчас кто - то захочет возразить, что опытный кулинар по часах не готовит. Это правда. Но ведь не все таковы. Поскольку информацию о времени приготовления не каждый мозг усваивает, как этого бы хотелось, решил для вас опубликовать целую таблицу приготовления тех или иных продуктов!

Таблица калорийности. Овощи, травы, грибы.
Сокращения.
кДж - килоджоуль
ккал - килокалория
в ср. - в среднем
в уп. - в упаковке
с.з. - сильно замороженный продукт
ст.л. - столовая ложка
ч.л. - чайная ложка
Овощи, травы, грибы.
Таблица калорийности на 100 г
На 100 г очищенного свежего продукта, если нет других сокращений.

Дыня - это не просто сочное и вкусное лакомство, любимое всеми с детства. Дыня, плюс ко всему, ещё очень полезна. Диетологи утверждают, что дыня способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Этот удивительный плод насыщен необходимыми минералами (магний, железо, фосфор, калий) и витаминами С, А, В.

Сочетание этих витаминов и минералов повышает иммунитет и помогает организму восстановить силы, улучшает метаболизм и зрение, препятствует образованию холестериновых бляшек, благотворно влияет на кровь и даже укрепляет нервную систему.

Описание дынной диеты

Плюсы, как вы видите, очевидны, но для наилучшего достижения результата дыню следует употреблять скорее отдельно, не смешивая с другими продуктами питания, либо принимать в пищу через некоторое время после основной трапезы. Единственный недостаток в том, что дыня не рекомендуется людям, которые страдают сахарным диабетом.

Для диеты нужно использовать дыню лишь полностью поспевшие дыни. Поскольку именно они самые вкусные и в ней максимально сконцентрированы все полезные вещества. Разгрузочные дни с дыней дают потрясающий эффект, особенно, если принимать дынную мякоть по четыре или пять раз в день. В сочетании с обильным питьём (минеральная вода или настои из трав) за неделю вы сбросите как минимум три килограмма.

Также следует отметить, что после такой вкусной диеты цвет лица заметно улучшается, что, несомненно, заметят все окружающие.



http://healthharbor.ru

Как и обещал представляю новые таблицы добавок в продукты питания всеобщего потребления. Как после этого можно говорить приятного аппетита?

В этой таблице представлен весь список пищевых добавок имеющих нумерацию от Е1000 до Е1521. Таблица наглядно показывает, что конкретно представляет собой каждая добавка данного типа.

Имбирь является довольно вкусной, ароматной пряностью, обладающий многими целебными свойствами и достоинствами. Благодаря своеобразному и слегка островатому вкусу, его применение в кулинарии часто просто незаменимо. Но помимо того имбирь обладает многими целительными свойствами. Чай с имбирем, как оказалось, может и согреть в зимнее время, и улучшить наше пищеварение, и сделать очистку крови.
В холодное время года имбирные настойки и чаи являются прекрасным средством для профилактики простуд. Но, как утверждают многие специалисты, это еще и прекрасное средство для снижения веса. Похудательный эффект напитка из имбиря заключается в том, что он действуют на наш организм как грелка. Такая «грелка» хорошо стимулирует обмен веществ в организме и поддерживает его жизнедеятельность, способствует более активному сжиганию жиров. Напитки на основе этого ценного растения препятствуют перееданию!!!

Как правильно выбрать мед?

Недавно меня попросили написать пост, как правильно выбрать мед!  Выполняю вашу просьбу!

Никого, пожалуй, не удивишь, что мед с его целительными свойствами практически продукт от Бога. О его волшебных свойствах я писать не буду, ибо это знает и стар, и млад. Лучше остановлюсь на вопросе о качественном меде и как отличить его от некачественного, который действительно не сможет принести пользу нашему организму. Поэтому давайте посмотрим, как правильно выбрать мед.