Домашний майонез без яиц  

Начнем с состава.

Ингредиенты:

1. молоко – 0,5 ст.
2. растительное масло – 1 ст.
3. горчица – 1 ч.л. сахар – 0,5 ч.л.
4. сок лимона (или уксус 5%) – 1 ст.л.
5. соль – 0,5 ч.л.

Сегодня речь пойдет, скорее о замечательном соусе нежели о майонезе. Как его приготовить очень быстро причем из доступных продуктов. Вкусный соус, который очень даже похож на настоящий майонез. Безусловно, настоящим майонезом  назвать его нельзя, ибо по рецепту желток яйца там является чуть ли не основным компонентом.

Читать далее...

Из всех заготовок квашеная капуста является самой полезной.

Стоит учесть, что уже не за горами то время, когда нужно будет заняться заготовкой квашеной капусты на зиму!

Если квашеная капуста приготовлена правильно, в ней сохраняется витамин С, витамины группы В, соли калия, кальция и фосфора. В ней много молочной кислоты, которая хорошо влияет на процессы пищеварения.

Полезные свойства капусты известны давно, и не только в нашей стране. Известный мореплаватель Кук считал, что его трехлетнее путешествие в 18 веке было успешным и по той причине, что на корабле было 60 бочек с квашеной капустой. И спутники Кука были здоровы и бодры.

Нам не плавать три года подряд, но квашеная капуста пригодится в щи, в салаты, для тушения и в пирожки. У каждой хозяйки свой рецепт, но есть общие правила.

Соли надо 200 г на каждые 10 кг нашинкованной капусты. Приправы могут быть разные: морковь, кислые яблоки, тмин, клюква, брусника и пр.

Для квашения капусты надо брать плотные кочаны, очистив их от зеленых и поврежденных листьев. Шинковать надо очень мелко.

Первые 2-3 дня капусту следует держать в комнате. Появляющуюся пену, надо регулярно снимать. Через 3 дня капусту можно и нужно перенести в помещение с нулевой температурой. Когда престанет образовываться пена, а рассол станет прозрачным, капуста готова.

Читать далее...

Друзья. Предлагаю очень простой, но в то же время очень оригинальный студенческий рецепт, который вас и накормит, и думаю, удивит ваших друзей. Он не требует особых ингредиентов. Это обычно то, что есть у каждого студента на так называемый черный день!

 

Итак!

Ингредиенты.

1. Сосиски баварские.
2. Длинная тонкая вермишель (спагетти)
3. Масло сливочное (какое есть дома)

Способ приготовления простой до ужаса.

1. Каждую сосиску разрезать на 3 - или 4 части. Это дело вкуса.
2. Вермишель спагетти разломать пополам.
3. Кусочки сосисок проткнуть кусками вермишели, как на фото.
4. Теперь отварить в большой просторной кастрюле с довольно большим количеством воды до готовности самой вермишели.
5. Сливаем воду.
6. Добавляем сливочное масло. Еще можно добавить жаренный лук. Тоже дело вкуса.
7. Перемешиваем осторожно, дабы не испортить внешний вид

 

Подавать с кетчупом. Я беру острый для шашлыков. Вы можете взять более нежный.

Еще посыпаю смесью сушеных уже готовых овощей  Подайте со свежими овощами по  желанию.

 

С первого раза может получиться не очень красиво. 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Рецепт киселя из старины далекой

Как-то стал забываться исконно русский напиток - кисель. А польза этого сытного и полезного блюда проверена столетиями употребления его в пищу во всех славянских странах.

Вот рецепт белорусского киселя.

1. Мука овсяная или геркулес — 400 г,
2. сахар — 250 г,
3. любые ягоды из леса: клюква, черника, земляника, голубика. — 100 г.

Овсяную муку или геркулес развести холодной водой и дать хорошо закиснуть. Затем массу процедить через марлю или сито, кипятком заварить густой кисель.  Не забывайте постоянно помешивать массу, когда будете вливать кипяток. Когда, разлитый по формочкам кисель, остынет, его нужно полить любым  ягодным сиропом. К киселю можно подать холодное кипяченое молоко.

Читать далее...

Что такое смузи. 

В английском языке есть слово smooth, и означает оно «мягкий, однородный». Придумали этот напиток жители Лондона и  Нью-Йорка. Кто раньше, трудно сказать.

Смузи - это смесь из 8-10 ингредиентов. И готовят эту смесь в блендере.  Подают смузи в высоком бокале с парой соломинок.

Готовить его можно из фруктов, ягод, соков, овощей, зеленых листьев различных растений. Вот рецепт с англоязычного сайта для деловых людей, которым всегда не хватает времени на еду.

Читать далее...

 

Читать далее...

Итак, немного о прошлом. Вы квас из свеклы пьете?

Я регулярно принимаю в неограниченном количестве.

Ставлю в холодильник и он хорошо утоляет жажду! Получается, что это хорошее средство для снятия артериального давления  и напиток для утоления жажды!

Вот ссылка на рецепт!   http://bar-guzin.com/post279041139/

А теперь рецепт, который хорошо помогает от артериального давления!

 

1. Один стакан сока морковного,
2. Один стакан сока из свеклы,
3. Пол стакана сока клюквы,
4. Пол стакана 40° водки,
5. Один стакан свежеоткачанного меда

Рекомендуют настаивать 72 часа в темном и не жарком месте. Принимать вовнутрь по 3 раза в течении дневного времени по две десертных ложки.

 

Сегодня ходил на базар продуктовый. Было жарко.

В одном из ларьков предложили весьма оригинальный напиток хорошо утоляющий жажду.

Вам понадобятся следующие ингредиенты

1. 1 стакан воды
2. 1 стакан сахара песка
3. 1 стакан  сока лимона
4. 1 литр минеральной воды
5. 0,5  стакана листьев свежесорванной мяты
6. Несколько лимонных долек  для украшения

 

Смешайте  в эмалированной кастрюле сахар с водой и доведите смесь до кипения на довольно сильном огне. Нужно не забывать помешивать для того, чтобы  сахар полностью растворился.

Теперь нужно остудить.

Затем смешайте уже полностью остывший сахарный сироп с  соком лимона и минеральной водой. Добавляем листьями мяты и немного их разминаем, чтобы вкус мяты был посильней.

Чай лимонад готов к употреблению. Пить его нужно с лимонными дольками, а также кубиками льда.

1. лук-порей в количестве - 100г
2. листья крапивы - 30г
3. отваренная морковь - 30г
4. жаренные баклажаны  - 30г
5. свежий укроп - по своему вкусу

Читать далее...

Пять причин пить воду с лимоном натощак
Оказывается, теплая вода, разбавленная свежим лимонным соком – отличное средство не только для того, чтобы укрепить иммунитет, но и предотвратить риск возникновения многих других недугов.

Улучшение работы кишечника 
Если вы страдаете от запоров, начните свой день со стакана воды, в которую предварительно необходимо выдавить 1 чайную ложку лимонного сока и добавить столько же жидкого меда. Вода при этом должна быть теплой. Такой напиток способен наладить работу ЖКТ за 2-3 дня. 

Взято на natural-medicine.ru/

Читать далее...

Предлагаю 2 довольно простых рецепта, которые прекрасно подойдут в качестве закуски для пивной вечеринки.

Естественно, что эти блюда не диетические и, конечно же, довольно вредные, но зато какие вкусные.

 

 

Читать далее...

Мясная диета относится к белковым диетам. А белковые диеты имеют большую нишу в области диетологии, и пользуются огромнейшей популярностью среди людей, которые желают похудеть или уже успешно похудели при помощи белковых диет.

Среди множества белковых диет самые известные – это кремлевская и мясная диета. Они между собой имеют много сходства, но различия все же есть. Кремлевская диета больше относится к системе питания, и придерживаться ее, можно длительный срок, даже можно всю жизнь прожить, придерживаясь кремлевской диеты.

А вот мясная диета для похудения относится к строгим диетам и она значительно проще в применении. Длительность мясной диеты составляет только 10 дней.

Читать далее...

 

Как правильно делать шашлыки и тем самым обезопасить себя от заболевания раком

 

Исследовательница из Америки Элис Бендер уверяет нас с вами, что не правильно  приготовленное мясо при жарке способно повышать степень риска развития рака. Плохо обработанное и приготовленное мясо может вызвать быстрое развитие колоректального рака.

Поэтому соблюдение предосторожностей лишний раз сбережет ваше здоровье.

Одной из мер предостережения является избежание пережарки мяса на гриле. По утверждению  Элис, когда мясо обугливается при жарке, в нем появляются нежелательные канцерогенные соединения, которые называют гетероциклическими аминами или же полициклическими ароматическими углеводородами.

Читать далее...

Тушеная говядина с овощами
 

Тушеная говядина  приготовленная с овощами, отличный вариант горячего блюда как для для семейного обеда, так и для приема гостей.

Этот рецепт из говядины, тушеной с луком пореем и другими овощами, несложен, он не требует дорогих продуктов и длительного приготовления.

Блюдо получается не только вкусное, но полезное и сытное  )))

Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее...

В жаркие летние солнечные дни, когда на улице стоит невыносимая жара, солнце оставляет наш организм совершенно без сил. На помощь придет бодрящий напиток квас, приготовленный из свеклы.

Он издавна пользуется на Руси широкой популярностью, а его рецепт переходит из одного поколения в другое. Так он дошел и до наших дней.

Пользу этого напитка нельзя недооценивать. В первую очередь, такой напиток показан людям, которые страдают от повышенного давления, нарушения обмена веществ, железодефицитной анемии.

Читать далее...

Пожалуй, одной из самых наиважнейших функций человеческого организма является зрение.

Благодаря ему мы можем наблюдать за всей красотой окружающего нас мира. Но оно, как и весь организм человека, часто подвергается воздействию множества самых негативных факторов.

С течением времени острота зрения существенно снижается, наши глаза все чаще устают и могут развиться заболевания влияющие на его остроту.

Чтобы предотвратить такие явления и сохранить остроту зрения на длительные годы необходимо включать в рацион своего питания нужные продукты, которые помогут глазам видеть все в самых малейших деталях.

Итак, какие же они эти продукты?

Читать далее...

Еще с детства нам знаком нежный ароматный вкус ряженки.

Особую пикантность домашней ряженке может придать аппетитная корочка. Она присутствует лишь в домашнем продукте.

Но купить такую ряженку теперь нет возможности. Значит, ее нужно приготовить самому. Тем более, что это совсем не сложно.

Для этого нужно глиняные горшочки, которые, я думаю, есть в хозяйстве у каждого.  В них ряженка приобретет особый пикантный  аромат и вкус. 

Польза ряженки

Ряженка богата витаминами  B, а также  C, E, PP и многими полезными минералами - кальций, магний, железо, фосфор и другие. 
 

Ингредиенты для домашней ряженки

Вам понадобятся следующие продукты:

•  Домашнее не обезжиренное молоко - 1 литр.
•  Сметана в количестве 3 - 4 столовые ложки.

Источник http://mirsovetov.ru/

Читать далее...

Исследования показали, что как там не крути, но все сладкое полезно, сладости, оказывается, влияют на работу нашей иммунной системы

К такому мнению пришли ученые. Они выяснили, что употребление шоколада в своем рационе, может иметь довольно негативные последствия для нашего здоровья, внешнего вида и даже физической силы.

Результаты последних исследований показали, что шоколадные лакомства могут изменить работу всей иммунной системы. Они утверждают, что именно этим можно объяснять появление акне на кожном покрове больных.

Нидерландские ученые собрали кровь 7 здоровых людей до и после приема 50 грамм шоколада.
Люди, которые приняли участие в этом эксперименте, ели сладости с 30% насыщением какао каждый день на протяжении 4-х суток.
Читать далее...